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O arroz arbório é o principal ingrediente do risoto, antiga receita italiana.Trata-se de um prato constituído de grãos de arroz al dente (ligeiramente resistentes), com uma saborosa e cremosa camada como complemento que pode ser composta de carne, peixes e frutos do mar, legumes, ervas queijos e o que mais a criatividade permitir. Experimente!
